🐖 A jó sertéshizlalási eredmény a részleteken múlik - Te tudtad?
A sertéshizlalásról sokaknak elsőre csak annyi jut eszébe, hogy az állatok előtt mindig legyen elegendő takarmány. A valóságban azonban a jó hizlalási eredmények mögött rengeteg apró részlet áll, amelyek együtt határozzák meg, mennyire lesz gazdaságos, egészséges és eredményes a nevelés.
Nemcsak az számít, hogy mennyit eszik a sertés, hanem az is, milyen minőségű a takarmány, mennyire tudja hasznosítani, elegendő vizet kap e, megfelelő e a férőhely, stabil e a környezet, és mennyi stressz éri az állatot a hizlalási időszak alatt. Ezek a részletek külön külön apróságnak tűnhetnek, együtt viszont komoly hatással lehetnek a napi gyarapodásra és a takarmányhasznosításra. 🐖
A 30 és 70 kg közötti időszak különösen érzékeny
A hizlalás egyik legérzékenyebb időszaka nagyjából 30 és 70 kg között van. Ilyenkor a sertések gyakran kerülnek új környezetbe, új csoportba, megváltozik a takarmányuk, és sokszor szállításon is átesnek. Ezek együtt komoly stresszt jelenthetnek az állatok számára.
A stressz egyik első jele általában a takarmányfelvétel visszaesése. Ha az állat kevesebbet eszik, könnyebben jelentkezhet emésztési probléma, lassabb növekedés és gyengébb takarmányhasznosítás. Ezért ebben az időszakban különösen fontos a fokozatos átállás, a jó minőségű takarmány, a nyugodt környezet és az állatok folyamatos megfigyelése.
Nemcsak a fehérje mennyisége számít
Ebben az időszakban különösen fontos a könnyen emészthető takarmány. Nemcsak az számít, mennyi fehérjét kap a sertés, hanem az is, hogy azt mennyire tudja hasznosítani. A különböző fehérjeforrások között jelentős eltérés lehet emészthetőség szempontjából.
A szójadara emészthetősége például körülbelül 85 százalék, míg a repcedaráé nagyjából 73 százalék, a lóbabé és a napraforgódaráé pedig körülbelül 79 és 80 százalék körül alakulhat. Ez az emésztőrendszer terhelése és a takarmányhasznosítás miatt sem mindegy.
Sokan nem gondolnák, de a túl magas fehérjeszint sem feltétlenül előnyös. Ha a takarmány aminosav összetétele nincs megfelelően összeállítva, az állatnak több energiát kell felhasználnia a felesleges fehérje lebontására. Ez nemcsak drágábbá teheti a hizlalást, hanem a napi tömeggyarapodást is visszafoghatja.
Előhizlalásnál a gyors növekedés a cél
Az előhizlalás során általában a gyors növekedés és az intenzív izomépítés a cél. Jó körülmények között a napi testtömeg gyarapodás meghaladhatja a 750 grammot, miközben a kívánatos takarmányértékesítés 2,9:1 alatt maradhat, a színhúshozatal pedig 58 százalék felett alakulhat.
Ezek az eredmények azonban nem maguktól jönnek. Szükség van jól összeállított takarmányra, megfelelő fehérje és aminosav arányokra, tiszta ivóvízre, nyugodt környezetre és arra, hogy az állatok ne legyenek feleslegesen stresszelve. Ha ezek közül több tényező is hibázik, a növekedés gyorsan visszaeshet.
Melléktermékekkel is lehet dolgozni, de csak ésszel
A sertések takarmányozásában sok helyen különféle melléktermékeket is használnak. Ezek jól beilleszthetők lehetnek a takarmányozásba, de csak akkor, ha az arányuk megfelelő, és a teljes receptúra továbbra is kiegyensúlyozott marad.
Irányadó arányként a savó és a savópermeátum legfeljebb 20 százalékban, a tejcukormelasz körülbelül 15 százalékban, a sütőipari melléktermékek akár 50 százalékban, a főzött burgonyahéj körülbelül 25 százalékban, a repcepogácsa és a sörélesztő pedig nagyjából 10 százalékban szerepelhetnek egyes takarmányozási megoldásokban.
A túlzott melléktermék etetés azonban ronthatja a termelési eredményeket. Gondot okozhat az emészthetőségben, az energiaszintben, az ízletességben vagy akár a bélsár állagában is. Ezért a melléktermékeket nem érdemes csak költségcsökkentésként kezelni. Akkor működnek jól, ha pontosan illeszkednek a hizlalási célhoz.
70 kg felett már más szempontok kerülnek előtérbe
Ahogy a sertések elérik a 70 kg körüli súlyt, a szervezetük működése is változni kezd. Míg korábban az izomépítés dominált, később egyre inkább a zsírraktározás kerül előtérbe. Emiatt az utóhizlalás során már más takarmányozási szempontok válnak fontossá.
Ilyenkor általában csökkenthető a nyersfehérje és a foszfor szintje, miközben továbbra is fontos marad a jó takarmányhasznosítás és a megfelelő napi gyarapodás. A cél az, hogy az állatok továbbra is jól fejlődjenek, de a takarmány ne tartalmazzon feleslegesen sok olyan tápanyagot, amelyet a szervezet már nem tud hatékonyan beépíteni.
A takarmány fehérjetartalma nemcsak a növekedést, hanem a környezetterhelést is befolyásolja. Egyes összehasonlítások szerint 20 százalékos nyersfehérje szint mellett hektáronként körülbelül 6,9 hizlalóférőhely juthat, míg 16 százalékos fehérjeszintnél ez akár 9,6 férőhelyre is növekedhet a kisebb nitrogénkibocsátás miatt.
A foszfortartalom szintén fontos tényező. 0,7 százalékos foszorszint mellett a hizlalóférőhelyek száma hektáronként körülbelül 4,7 lehet, míg 0,5 százalékos foszfortartalom esetén ez akár 7,6 ra is emelkedhet. Ez jól mutatja, hogy a pontos takarmányozás nemcsak gazdasági, hanem környezetvédelmi szempontból is lényeges. 🌾
A dara szemcsemérete is befolyásolhatja az eredményt
Érdekes módon még a dara szemcsemérete is jelentősen befolyásolja a hizlalási eredményeket. A túl durva dara ronthatja a takarmányértékesítést és lassíthatja a növekedést, a túl finom őrlemény pedig növelheti a gyomorproblémák, például a gyomorfekély kialakulásának kockázatát.
Az ajánlások szerint az 1 mm alatti szemcsék aránya lehetőleg maradjon 40 százalék alatt, kalapácsos daráló esetén pedig körülbelül 3,5 és 4 mm közötti rostaméret lehet kedvező. Ez is jól mutatja, hogy a takarmány nemcsak összetételében, hanem fizikai formájában is hatással van az állatok teljesítményére.
Víz, férőhely és stabil környezet nélkül nincs jó hizlalás
A megfelelő vízellátás legalább olyan fontos, mint a takarmány. Ajánlás szerint legfeljebb 8 sertés jusson egy itatóra, az átfolyás körülbelül 1 liter percenként legyen, az optimális vízhőmérséklet pedig nagyjából 18 °C. A rossz vízminőség vagy az elégtelen vízellátás gyorsan visszafoghatja a takarmányfelvételt és a napi gyarapodást. 💧
A túlzsúfoltság szintén komoly probléma lehet. Egy 70 kg os sertés számára körülbelül 0,4 és 0,65 m² közötti férőhely ajánlott, míg 115 kg os súlynál ez nagyjából 0,65 és 1 m² között alakulhat. Ha túl kevés a hely, gyakoribbá válhat a verekedés, a farokrágás és akár a kannibalizmus is.
A hőmérséklet és a környezet stabilitása szintén sokat számít. A betelepítés előtt az istállót gyakran körülbelül 26 °C ra fűtik fel, majd fokozatosan csökkentik nagyjából 18 °C ra. A huzat, a hirtelen hőmérséklet ingadozás és a rossz szellőzés jelentős stresszt okozhat az állatoknak.
A mikotoxinokra is figyelni kell
Külön figyelmet érdemelnek a mikotoxinok is. A penészes vagy rosszul tárolt gabona nemcsak az emésztést ronthatja, hanem az immunrendszert, a növekedést és akár a termékenységet is negatívan befolyásolhatja.
Emiatt a gabonát ajánlott rendszeresen tisztítani, megfelelően szellőző és száraz helyen tárolni, valamint körülbelül 14 százalékos nedvességtartalom alatt tartani. A takarmány minőségének ellenőrzése különösen fontos olyan időszakokban, amikor a gabona betakarítása vagy tárolása nem ideális körülmények között történt.
A jó eredmény sok apró részleten múlik
A jó hizlalási eredmények ritkán múlnak egyetlen tényezőn. Sokkal inkább rengeteg apró részlet összehangolásáról van szó. A megfelelő fehérjeminőség, a jó emészthetőség, a pontos takarmányozás, a megfelelő vízellátás, a jó higiénia, az elegendő férőhely és a stabil környezet együtt adják azt az alapot, amire igazán eredményes sertéshizlalást lehet építeni.
Ha az állatok nyugodt környezetben vannak, elegendő tiszta vizet kapnak, jól emészthető takarmányhoz jutnak, és a takarmányozás igazodik az életkorukhoz és testtömegükhöz, az a napi gyarapodásban, a jobb takarmányhasznosításban és az egészségesebb állományban is megmutatkozhat.
Ha szeretnél sertéstartáshoz kapcsolódó takarmányokat, kiegészítőket vagy a hizlalási időszakhoz illő termékeket keresni, nézz szét a webáruházunk kínálatában. Ha pedig érdekelnek még hasonló, gyakorlatias állattartási témák, kövess minket Facebookon is, mert hamarosan újabb hasznos cikkel érkezünk.
